标题 |
The intelligent delivery systems for bioactive compounds in foods: Physicochemical and physiological conditions, absorption mechanisms, obstacles and responsive strategies
食品中生物活性化合物的智能递送系统:物理化学和生理条件、吸收机制、障碍和响应策略
相关领域
生物利用度
化学
细胞通透性
药理学
生物化学
医学
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DOI | |
其它 |
期刊:Trends in Food Science & Technology 作者:Jingjing Chai; Ping Jiang; Pengjie Wang; Yumeng Jiang; Dan Li; et al 出版日期:2018-06-06 |
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