The Use of Starter Cultures in Traditional Meat Products

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标题	The Use of Starter Cultures in Traditional Meat Products 发酵剂在传统肉制品中的应用相关领域开胃菜食品科学背景（考古学）生物技术质量（理念）选择（遗传算法）业务生化工程生物计算机科学工程类人工智能认识论哲学古生物学
网址	https://doi.org/10.1155/2017/9546026
DOI	10.1155/2017/9546026 doi
其它	期刊：Journal of Food Quality 作者：Marta Laranjo; Miguel Elias; Maria João Fraqueza 出版日期：2017-11-12
求助人	LL 在 2024-10-03 14:59:11 发布，悬赏 10 积分
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