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Effect of fruit maturity and growing location on the postharvest contents of flavonoids, phenolic acids, vitamin C and antioxidant activity of pomegranate juice (cv. Wonderful)
果实成熟度和生长地点对采后石榴汁黄酮、酚酸、维生素C含量及抗氧化活性的影响
相关领域
化学
食品科学
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植物化学
柚皮苷
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采后
抗坏血酸
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植物
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期刊:Scientia Horticulturae 作者:Rebogile R. Mphahlele; Maria A. Stander; Olaniyi Amos Fawole; Umezuruike Linus Opara 出版日期:2014-11-01 |
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