Antioxidant activity and stability of the flavonoids from Lycium barbarum leaves during gastrointestinal digestion in vitro

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标题	[高分] Antioxidant activity and stability of the flavonoids from Lycium barbarum leaves during gastrointestinal digestion in vitro 枸杞叶黄酮的体外抗氧化活性及胃肠消化稳定性相关领域化学消化（炼金术）阿布茨 DPPH 抗氧化剂芦丁胃蛋白酶食品科学色谱法生物化学酶
网址	https://doi.org/10.1515/ijfe-2019-0315
DOI	10.1515/ijfe-2019-0315 doi
其它	期刊：International Journal of Food Engineering 作者：Jinghua Chen; Tingting Kou; Yanli Fan; Yinhong Niu 出版日期：2020-06-12
求助人	彩色尔丝在 2024-11-07 11:16:15 发布自湖北，悬赏 50 积分
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