| 标题 |
 Improve stability and application of rice oil bodies via surface modification with ferulic acid, (-)-epicatechin, and phytic acid 阿魏酸、(-)-表儿茶素和植酸表面改性提高大米油体稳定性及应用
相关领域
阿魏酸
油红素
植酸
化学
米糠油
傅里叶变换红外光谱
麸皮
共价键
有机化学
食品科学
化学工程
生物化学
原材料
工程类
基因
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Han Wang; Lu Chen; Shuang Wu; Weiping Jin; Wen-Ying Shen; et al 出版日期：2023-05-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
Billy
嗯哼
kento
spark810
寻道图强
结实大白
MRBBN
饱满天磊
田様
MEMSforever
慕青
酷波er
yesss
搜集达人
sutharsons
加菲丰丰
加湿器
隐形曼青
斯文败类
Jasper
皖公网安备34019202002308
