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标题
Structural, rheological and functional properties of galactose-rich pectic polysaccharide fraction from leek
韭菜果胶多糖组分的结构、流变和功能特性
相关领域
化学 半乳糖 触变性 阿拉伯糖 鼠李糖 多糖 半乳糖 果胶 分数（化学） 木糖 糖 色谱法 流变学 有机化学 生物化学 化学工程 复合材料 材料科学 工程类 发酵
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486171...
DOI
10.1016/j.carbpol.2019.115549 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Manol Ognyanov; Connie Remoroza; Henk A. Schols; Yordan N. Georgiev; Nadezhda Tr. Petkova; Magdalena Krystyjan
出版日期：2019-11-04
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飞跃云栖竹径的幸福地精 在 2025-04-30 16:29:38 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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