Fabrication of Oleogels via a Facile Method by Oil Absorption in the Aerogel Templates of Protein–Polysaccharide Conjugates

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标题	Fabrication of Oleogels via a Facile Method by Oil Absorption in the Aerogel Templates of Protein–Polysaccharide Conjugates 蛋白质——多糖结合物气凝胶模板吸油制备油凝胶相关领域材料科学气凝胶模板乳状液多糖吸收（声学）结合共价键美拉德反应热稳定性化学工程纳米技术有机化学复合材料数学化学数学分析工程类
网址	https://doi.org/10.1021/acsami.9b21435
DOI	10.1021/acsami.9b21435 doi
其它	期刊：ACS Applied Materials & Interfaces 作者：Kailun Chen; Hui Zhang 出版日期：2020-01-21
求助人	标致惋庭在 2025-04-30 00:39:56 发布自广东，悬赏 10 积分
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