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 Mitochondria-targeted nanoparticles based on glycated oat protein for enhanced curcumin bioavailability and antioxidant activity 基于糖化燕麦蛋白的线粒体靶向纳米颗粒提高姜黄素的生物利用度和抗氧化活性
相关领域
姜黄素
生物利用度
抗氧化剂
化学
纳米颗粒
线粒体
生物化学
食品科学
药理学
纳米技术
生物
材料科学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Lei Zhong; Jiangrong Tian; Qiuhui Hu; Liyan Zhao; Qiping Zhan; et al 出版日期：2024-05-22 |
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