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 A spectrophotometric assay for the enzymatic demethoxylation of pectins and the determination of pectinesterase activity 果胶酶促脱甲氧基及果胶酯酶活性的分光光度法测定
相关领域
果胶酯酶
化学
过氧化氢
甲醇
色谱法
过氧化物酶
基质（水族馆）
酶
果胶
果胶酶
生物化学
有机化学
海洋学
地质学
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| 其它 |
期刊：Analytical Biochemistry 作者：Thomas J. Mangos; Michael J. Haas 出版日期：1997-01-15 |
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