Recent developments in applications of lactic acid bacteria against mycotoxin production and fungal contamination

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标题	Recent developments in applications of lactic acid bacteria against mycotoxin production and fungal contamination 乳酸菌抗真菌毒素及真菌污染的应用研究进展相关领域食物腐败真菌毒素食品科学青霉属抗菌剂生物乳酸食品安全黄曲霉毒素曲霉镰刀菌生物技术细菌乳酸菌公认安全微生物学发酵植物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101444
DOI	10.1016/j.fbio.2021.101444 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Sneh Punia Bangar; Nitya Sharma; Manoj Kumar; Fatih Özoğul; Sukhvinder Singh Purewal; et al 出版日期：2021-12-01
求助人	糊涂一时在 2024-05-10 20:24:39 发布自福建，悬赏 10 积分
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