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 Development of antioxidant gliadin particle stabilized Pickering high internal phase emulsions (HIPEs) as oral delivery systems and the in vitro digestion fate 抗氧化剂醇溶蛋白颗粒稳定Pickering高内相乳剂口服给药系统的研制及其体外消化命运
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期刊：Food & Function 作者：Fu-Zhen Zhou; Tao Zeng; Shou‐Wei Yin; Chuan‐He Tang; Debao Yuan; et al 出版日期：2018-01-01 |
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