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标题
Production and immobilization of pectinases from Penicillium crustosum in magnetic core-shell nanostructures for juice clarification
壳青霉果胶酶在磁性核壳纳米结构中的制备和固定化
相关领域
果胶酶 固定化酶 发酵 化学 青霉属 橙汁 酶 色谱法 食品科学 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130268
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.130268 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Arely Núñez-Serrano; Refugio Bernardo García-Reyes; Sara Solís-Pereira; Alcione García-González
出版日期：2024-02-01
求助人
研友_ZelObn 在 2024-03-14 09:16:54 发布自河南，悬赏 10 积分
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