Effect of Chitosan as an Antifungal and Preservative Agent on Postharvest Blueberry

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标题	Effect of Chitosan as an Antifungal and Preservative Agent on Postharvest Blueberry 壳聚糖对蓝莓采后防霉保鲜剂的影响相关领域采后花青素保质期防腐剂壳聚糖采前园艺食物腐败抗真菌生物食品科学化学植物细菌微生物学生物化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/jfq.12211
DOI	10.1111/jfq.12211 doi
其它	期刊：Journal of food quality 作者：Hengjun Jiang; Zhimin Sun; Ruixiu Jia; Xiangyang Wang; Jianying Huang 出版日期：2016-07-25
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