Exploitation of Lactic Acid Bacteria and Baker’s Yeast as Single or Multiple Starter Cultures of Wheat Flour Dough Enriched with Soy Flour

已完结

文献求助详情

标题	Exploitation of Lactic Acid Bacteria and Baker’s Yeast as Single or Multiple Starter Cultures of Wheat Flour Dough Enriched with Soy Flour 乳酸菌和面包酵母作为大豆粉强化小麦面团单一或多重发酵剂的研究相关领域食品科学发酵开胃菜乳酸大豆粉植物乳杆菌化学发酵剂酵母小麦面粉柠檬酸细菌生物生物化学遗传学
网址	https://www.mdpi.com/2218-273X/10/5/778/pdf
DOI	10.3390/biom10050778 doi
其它	期刊：Biomolecules 作者：Bernadette-Emőke Teleky; Adrian Gheorghe Martău; Floricuța Ranga; Felicia Cheţan; Dan Cristian Vodnar 出版日期：2020-05-18
求助人	想念在 2023-10-30 15:19:28 发布自河北，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: xiaoputaor完成签到，获得积分10

11秒前; lyj完成签到，获得积分10

15秒前; TAO LEE完成签到，获得积分10

26秒前; 邵翎365完成签到，获得积分10

32秒前; 稻子完成签到，获得积分10

1分钟前; 139完成签到，获得积分0

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; 无辜的行云完成签到，获得积分0

1分钟前; Kevin发布了新的文献求助10

1分钟前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

1分钟前; 玉婷发布了新的文献求助10

1分钟前; 阿巴完成签到，获得积分10

2分钟前; 玉婷完成签到，获得积分10

2分钟前; Kevin发布了新的文献求助100

2分钟前; Yanice_Wan完成签到，获得积分10

2分钟前; 谭凯文完成签到，获得积分10

3分钟前; Kevin驳回了充电宝的应助

3分钟前; jlwang完成签到，获得积分10

3分钟前; ak47发布了新的文献求助10

3分钟前; 邓代容完成签到，获得积分10

3分钟前; Yolenders完成签到，获得积分10

3分钟前; 端庄洪纲完成签到，获得积分10

3分钟前; huanghe完成签到，获得积分10

3分钟前; 英姑的应助被野椒搞科研采纳，获得10

4分钟前; zz完成签到，获得积分10

4分钟前; Danish完成签到，获得积分10

4分钟前; zhangsan完成签到，获得积分10

4分钟前; 希望天下0贩的0的应助被zhzh0618采纳，获得10

4分钟前; tranphucthinh完成签到，获得积分10

5分钟前; 回首不再是少年完成签到，获得积分0

5分钟前; xjcy的应助被野椒搞科研采纳，获得30

5分钟前; xiaogang127完成签到，获得积分10

5分钟前; ni完成签到，获得积分10

5分钟前; 菠萝谷波完成签到，获得积分10

5分钟前; 明理问柳完成签到，获得积分10

5分钟前; 所得皆所愿完成签到，获得积分10

5分钟前; gwbk完成签到，获得积分10

6分钟前; 脑洞疼上传了应助文件

6分钟前; hiiiiiii发布了新的文献求助30

6分钟前; 科研通AI2.0上传了应助文件

6分钟前