Physicochemical characteristics and biological activities of soluble dietary fibers isolated from the leaves of different quinoa cultivars

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标题	Physicochemical characteristics and biological activities of soluble dietary fibers isolated from the leaves of different quinoa cultivars 相关领域藜藜功能性食品食品科学化学多酚多糖膳食纤维栽培食品工业植物抗氧化剂生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112166
DOI	10.1016/j.foodres.2022.112166 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yi-Chen Hu; Ju-Li Hu; Jing Li; Jin Wang; Xian-Yue Zhang; et al 出版日期：2022-11-01
求助人	小李师傅在 2023-05-06 17:47:16 发布，悬赏 10 积分
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