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标题
Anthocyanin Pigments: Comparison of Extract Stability
花青素色素提取物稳定性比较
相关领域
紫露草 花青素 颜料 化学 植物 食品科学 园艺 生物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1994.tb14681.x
DOI
10.1111/j.1365-2621.1994.tb14681.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Alan Joseph Baublis; Art Spomer; M. D. Berber-Jimenez
出版日期：1994-11-01
求助人
甜甜的小土豆 在 2024-03-07 13:54:28 发布自四川，悬赏 10 积分
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