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 Elsevier Toxicological evaluation of peptide hydrolysates from bovine blood meal with Antioxidant and Antifungal Activities 牛血粉多肽水解物抗氧化和抗真菌活性的毒理学评价
相关领域
保健品
抗氧化剂
食品科学
酶水解
水解物
水解
化学
生物技术
生物化学
抗真菌
抗菌剂
生物
微生物学
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.foohum.2023.100210
doi
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| 求助人 | |
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