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 Jammed Emulsions with Adhesive Pea Protein Particles for Elastoplastic Edible 3D Printed Materials 粘附豌豆蛋白颗粒填充乳液用于弹塑性可食用3D打印材料
相关领域
材料科学
乳状液
流变学
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期刊：Advanced Functional Materials 作者：Simha Sridharan; Marcel B.J. Meinders; Leonard M.C. Sagis; Johannes H. Bitter; Constantinos V. Nikiforidis 出版日期：2021-07-11 |
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