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标题
Recent advancements in mogrosides: A review on biological activities, synthetic biology, and applications in the food industry
罗汉果苷的生物活性、合成生物学及其在食品工业中的应用研究进展
相关领域
生物技术 合成生物学 生物 计算生物学 生化工程 纳米技术 工程类 材料科学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.139277 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Nuo Chen; Weichao Cao; Yuying Yuan; Yuhang Wang; Xijia Zhang; et al
出版日期:2024-04-07
求助人
Lowman 在 2025-03-28 14:03:07 发布自河南,悬赏 10 积分
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