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标题
Crystallization and Rheology of Mono- and Diglycerides and Their Role in Stabilization of Emulsion Droplets in Model Topical Ointments
甘油一酯和甘油二酯的结晶和流变学及其在模型外用软膏中乳液液滴稳定中的作用
相关领域
差示扫描量热法 乳状液 结晶 层状结构 化学工程 单甘酯 材料科学 光学显微镜 结晶学 流变学 油滴 化学 有机化学 复合材料 扫描电子显微镜 热力学 物理 脂肪酸 工程类
网址
DOI
10.1021/acs.langmuir.2c00202 doi
其它 期刊:Langmuir
作者:Samim Ali; Anju Tiwari; Thean Yeoh; Pankaj Doshi; Narayani Kelkar; et al
出版日期:2022-07-07
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