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 Oil extraction and methyl esterification of fatty acids obtained from skipjack tuna by-products: antimicrobial property and preservative capability on pork sausage 鲣鱼副产品脂肪酸的提油和甲酯化：对猪肉香肠的抗菌和防腐性能
相关领域
食品科学
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鱼
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