Starch gelatinization and its complexity for analysis

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标题	Starch gelatinization and its complexity for analysis 淀粉糊化及其复杂性分析相关领域淀粉原材料宏过程（计算）生化工程生物系统工艺工程计算机科学宏观层面化学工程类食品科学经济有机化学操作系统程序设计语言生物经济体制
网址	https://doi.org/10.1002/star.201400071
DOI	10.1002/star.201400071 doi
其它	期刊：Stärke/Starch 作者：Markus Schirmer; Mario Jekle; Thomas Becker 出版日期：2014-09-18
求助人	ycsysfd 在 2024-04-20 08:17:20 发布自广东，悬赏 10 积分
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