Odorant Synergy Effects as the Cause of Fishy Malodors in Algal Marine Oils

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标题	Odorant Synergy Effects as the Cause of Fishy Malodors in Algal Marine Oils 气味协同效应是海藻海洋油中鱼腥味的原因相关领域化学庚烷嗅觉测定己醛色谱法脂质氧化气相色谱法风味食品科学有机化学醛抗氧化剂催化作用
网址	https://doi.org/10.1021/jf502252q
DOI	10.1021/jf502252q doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ray Marsili; Charles Laskonis 出版日期：2014-09-30
求助人	小孙在 2024-03-26 09:11:22 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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