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Bioactive hydrolysates from bovine blood globulins: Generation, characterisation, and in silico prediction of toxicity and allergenicity
牛血球蛋白的生物活性水解产物:毒性和过敏性的产生、表征和计算机预测
相关领域
木瓜蛋白酶
生物信息学
水解物
化学
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水解
免疫学
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其它 |
期刊:Journal of Functional Foods 作者:Tomás Lafarga; Matthias Wilm; Kieran Wynne; María Hayes 出版日期:2016-06-01 |
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