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 Harnessing cross-resistance – Sustainable nisin production from low-value food side streams using a Lactococcus lactis mutant with higher nisin-resistance obtained after prolonged chlorhexidine exposure 利用长期暴露于氯己定后获得的具有较高乳链菌素抗性的乳酸乳球菌突变体从低价值食品侧流中利用交叉抗性可持续生产乳链菌素
相关领域
乳酸链球菌素
乳酸乳球菌
镧系元素
发酵
食品科学
化学
微生物学
细菌素
细菌
生物化学
生物
乳酸
抗菌剂
遗传学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Bioresource Technology 作者：Ge Zhao; Paul Kempen; Radhakrishna Shetty; Liuyan Gu; Shuangqing Zhao; et al 出版日期：2022-03-01 |
| 求助人 | |
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