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Separation and Characterization of Soluble Esterified and Glycoside-Bound Phenolic Compounds in Dry-Blanched Peanut Skins by Liquid Chromatography–Electrospray Ionization Mass Spectrometry
液相色谱-电喷雾质谱法分离和表征干烫花生皮中可溶性酯化和糖苷结合酚类化合物
相关领域
化学
色谱法
电喷雾电离
糖苷
儿茶素
羟基苯甲酸
水解
质谱法
高效液相色谱法
电喷雾
酚酸
多酚
有机化学
抗氧化剂
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其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Yuan‐Yuan Ma; Agnieszka Kosińska; William L. Kerr; Ryszard Amarowicz; Ruthann B. Swanson; et al 出版日期:2014-11-18 |
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