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 Preparation of a protein drink from fish protein hydrolysate obtained from tilapia skin waste 从罗非鱼皮废料中提取鱼蛋白水解物制备蛋白质饮料
相关领域
水解物
罗非鱼
食品科学
保质期
木瓜蛋白酶
化学
鱼
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| 其它 |
期刊：Food Research 作者：Sukhuntha Osiriphun; Sutee Wangtueai; Pornchai Rachtanapun; W. Jirarattanarangsri 出版日期：2022-05-05 |
| 求助人 | |
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