The effect of modified atmosphere packaging at an early postmortem stage on lamb meat quality during subsequent aging

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标题	The effect of modified atmosphere packaging at an early postmortem stage on lamb meat quality during subsequent aging 宰后早期气调包装对羊肉后期老化品质的影响相关领域改性大气胸最长肌动物科学食品科学化学生物保质期温柔
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.16881 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1111/1750-3841.16881 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Yingxin Zhao; Zhenyu Wang; Heather L. Bruce; Bimol C. Roy; Wei Yang; et al 出版日期：2023-12-21
求助人	MMY 在 2024-10-28 09:34:30 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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