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 Lactic acid bacteria from artisanal raw goat milk cheeses: technological properties and antimicrobial potential 手工生羊奶干酪中的乳酸菌：工艺性能和抗菌潜力
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期刊：Italian Journal of Food Safety 作者：Beatriz Silva; Nathália Fernandes; Laís Carvalho; Ana Sofia Faria; J. A. Teixeira; et al 出版日期：2023-10-27 |
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