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标题
Co-immobilization of lipase and β-galactosidase in gelatin-carboxymethyl cellulose blend films used as an active packaging component
脂肪酶和β-半乳糖苷酶在明胶-羧甲基纤维素共混膜中的共固定化作用
相关领域
羧甲基纤维素 脂肪酶 明胶 化学 纤维素 组分（热力学） 活性包装 色谱法 有机化学 酶 食品科学 食品包装 钠 热力学 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.136463
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.136463 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Indira Sardinha Caló Esteves; Juscivaldo Passos Dos Santos; Mariana Costa Souza; Isabel Cristina Rigoli; Geany Peruch Camilloto; et al
出版日期：2024-10-09
求助人
zds 在 2024-12-26 17:42:31 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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