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 Lipase catalysis of α-linolenic acid-rich medium- and long-chain triacylglycerols from perilla oil and medium-chain triacylglycerols with reduced by-products 脂肪酶催化紫苏油中富含α-亚麻酸的中长链三酰甘油和副产物还原的中链三酰甘油
相关领域
酯交换脂肪
化学
甘油酯
产量（工程）
水解
食品科学
脂肪酸
紫苏
催化作用
色谱法
脂肪酶
有机化学
酶
原材料
冶金
材料科学
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