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 书籍（章节） Production of α, β, and γ-Cyclodextrin Gluconotransferase (CGTase) and Their Applications in Food Industry α、β、γ-环糊精葡萄糖酸转移酶的制备及其在食品工业中的应用
相关领域
环糊精
化学
淀粉
水溶液
水解
食品工业
降级（电信）
分子
糖
酶水解
溶解度
有机化学
食品科学
计算机科学
电信
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| 其它 |
期刊： 作者：Rizul Gautam; Shailendra Kumar Arya 出版日期：2022-01-01 |
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