The promising application of a β-glucosidase inhibitor in the postharvest management of Volvariella volvacea

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标题	The promising application of a β-glucosidase inhibitor in the postharvest management of Volvariella volvacea β-葡萄糖苷酶抑制剂在草菇采后管理中的应用前景相关领域自溶（生物学）草菇生物化学采后酪氨酸酶化学熊果苷酶食品科学生物蘑菇植物
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.postharvbio.2021.111784
DOI	10.1016/j.postharvbio.2021.111784 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Ming Gong; Ying Wang; Erzheng Su; Jianguo Zhang; Lihua Tang; et al 出版日期：2022-03-01
求助人	A晨在 2024-10-31 10:34:17 发布自广西，悬赏 10 积分
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