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 Emulsion filled polysaccharide gels: Filler particle effects on material properties, oral processing, and sensory texture 乳液填充多糖凝胶：填充颗粒对材料特性、口腔加工和感官质地的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Hicran Koç; M.A. Drake; Christopher J. Vinyard; Gregory Essick; Fred van de Velde; et al 出版日期：2019-03-14 |
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