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 Effects of dynamic high-pressuremicrofluidization treatment on thestructural, physicochemical, and digestiveproperties of wheat starch-Lonicera caeruleaberry polyphenol complex 动态高压微流化处理对小麦淀粉-蓝忍冬多酚复合物结构、理化和消化性能的影响
相关领域
浆果
多酚
化学
淀粉
食品科学
植物
生物
有机化学
抗氧化剂
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