Fabricating a high-loading smart film to monitor pork freshness via adsorption of anthocyanins on simultaneously etched, anionized and bleached wood cell wall

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标题	Fabricating a high-loading smart film to monitor pork freshness via adsorption of anthocyanins on simultaneously etched, anionized and bleached wood cell wall 通过在同时蚀刻、阴离子化和漂白的木材细胞壁上吸附花青素来制备高负载智能薄膜以监测猪肉新鲜度相关领域吸附材料科学花青素复合材料化学化学工程食品科学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140485
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140485 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yalu Yun; Wenhua Liu; Yuping Ning; Jian Li; Lijuan Wang 出版日期：2024-12-01
求助人	负责的妙松在 2024-10-05 12:06:17 发布自江苏，悬赏 10 积分
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