Preparation of chitosan/Enoki mushroom foot polysaccharide composite cling film and its application in blueberry preservation

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标题	Preparation of chitosan/Enoki mushroom foot polysaccharide composite cling film and its application in blueberry preservation 壳聚糖/金针菇脚多糖复合保鲜膜的制备及其在蓝莓保鲜中的应用相关领域壳聚糖复合数保质期食品科学化学花青素多糖可滴定酸食品保存蘑菇扫描电子显微镜防腐剂材料科学复合材料有机化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.125567
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.125567 doi
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