Comprehensive investigation on the dynamic changes of volatile metabolites in fresh scent green tea during processing by GC-E-Nose, GC–MS, and GC × GC-TOFMS

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标题	Comprehensive investigation on the dynamic changes of volatile metabolites in fresh scent green tea during processing by GC-E-Nose, GC–MS, and GC × GC-TOFMS GC-E-Nose、GC-MS和GC × GC-TOFMS综合研究清香绿茶加工过程中挥发性代谢物的动态变化相关领域己醛壬醛芳香庚烷化学气相色谱-质谱法气味八醛芳樟醇风味色谱法食品科学质谱法有机化学精油醛催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114330
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114330 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Qiwei Wang; Jialing Xie; Lilei Wang; Yongwen Jiang; Yuliang Deng; et al 出版日期：2024-04-18
求助人	mimihu 在 2024-12-23 17:10:57 发布自云南，悬赏 10 积分
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