Effect of fermentation on antioxidant activity and phenolic compounds of the leaves of five grape varieties - 科研通

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标题	Effect of fermentation on antioxidant activity and phenolic compounds of the leaves of five grape varieties 发酵对5个葡萄品种叶片抗氧化活性及酚类化合物的影响
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jfpp.13979
DOI	10.1111/jfpp.13979 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Fahad Al Juhaimi; Nurhan Uslu; Mehmet Musa Özcan; Mehmet Gülcü; Isam A. Mohamed Ahmed; et al 出版日期：2019-05-07
求助人	顺心的海菡在 2025-02-16 16:14:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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