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 Desiccation strategies of Cronobacter sakazakii to survive in low moisture foods and environment 坂崎克罗诺杆菌在低水分食物和环境中生存的干燥策略
相关领域
干燥
坂崎肠杆菌
阪崎克罗诺杆菌
渗透调节剂
生物
食品科学
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婴儿配方奶粉
生物化学
基因
氨基酸
大肠杆菌
脯氨酸
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Émilie Läng; Min Suk Rhee; Maria Paula M. B. B. Gonçalves; Anderson S. Sant’Ana 出版日期：2023-11-04 |
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