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 Application of UPLC-Triple TOF-MS/MS metabolomics strategy to reveal the dynamic changes of triterpenoid saponins during the decocting process of Asian ginseng and American ginseng 应用UPLC-Triple TOF-MS/MS代谢组学研究亚参和西洋参煎煮过程中三萜皂苷的动态变化
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期刊：Food Chemistry 作者：Lihua Chen; You-Bo Zhang; Xiu‐Wei Yang; Jing Xu; Zhao-Jing Wang; et al 出版日期：2023-10-01 |
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