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 Generation of 3-deoxypentulose by the isomerization and β-elimination of 4-O-substituted glucose and fructose 4-O-取代葡萄糖和果糖的异构化和β-消除生成3-脱氧戊酮糖
相关领域
化学
麦芽糖
水解
异构化
酮糖
阿玛多利重排
甲酸
果糖
醛糖
醛
互变异构体
甘油醛
有机化学
乙二醛
药物化学
立体化学
糖苷
催化作用
生物化学
脱氢酶
酶
受体
糖基化
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期刊：Carbohydrate Research 作者：Kazuhiro Chiku; Mitsuru Yoshida; Hiroshi Ono; Motomitsu Kitaoka 出版日期：2021-07-19 |
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