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标题
Interactions between food matrices and odorants: A review
食品基质与气味剂的相互作用
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142086 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Danqing Wang; Juan Wang; Ying Lang; Mingquan Huang; Shenglan Hu; et al
出版日期:2024-11-22
求助人
零零零零 在 2024-11-24 15:03:15 发布自云南,悬赏 10 积分
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