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标题
Recent Advances in Characterization Techniques for Lipid Digestibility and Bioaccessibility of Bio-Based Pickering Emulsion
生物基Pickering乳液脂质消化率和生物可及性表征技术研究进展
相关领域
皮克林乳液 微量营养素 脂类消化 乳状液 化学 消化（炼金术） 食品科学 纳米技术 材料科学 生物化学 色谱法 有机化学 酶 脂肪酶
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2023.2279585
DOI
10.1080/87559129.2023.2279585 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Hui-Peng Lim; Shahzad Hussain; Chin Siew Sia; Beng Ti Tey; Liang Ee Low; et al
出版日期：2023-11-12
求助人
李赫宰情敌 在 2024-03-08 08:48:12 发布自陕西，悬赏 30 积分
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