Investigation on the nutrient and quality features of jujube juice fermented by selected Lactobacillus acidophilus 6074

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标题	Investigation on the nutrient and quality features of jujube juice fermented by selected Lactobacillus acidophilus 6074 嗜酸乳杆菌6074发酵枣汁的营养及品质特性研究
网址	https://doi.org/10.1016/J.FBIO.2023.103496
DOI	10.1016/J.FBIO.2023.103496 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Hongcai Li; Lingjia Fan; Siqi Yang; Wenzhi Lei; Pei Tan; et al 出版日期：2024
求助人	唐琪大美女在 2024-02-23 21:59:47 发布自湖南，悬赏 10 积分
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