Development and assessment of GC/MS and HPAEC/PAD methodologies for the quantification of α-galacto-oligosaccharides (GOS) in dry beans (Phaseolus vulgaris)

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标题	Development and assessment of GC/MS and HPAEC/PAD methodologies for the quantification of α-galacto-oligosaccharides (GOS) in dry beans (Phaseolus vulgaris) GC/MS和HPAEC/PAD定量干豆中α-低聚半乳糖(GOS)方法的建立和评价相关领域水苏糖化学棉子糖色谱法相思萃取（化学）气相色谱法气相色谱-质谱法质谱法食品科学园艺生物蔗糖
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129151
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.129151 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Joana Pico; Natalia P. Vidal; Listiya Widjaja; Louis Falardeau; Lionel Albino; et al 出版日期：2021-07-01
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