Analysis of bacterial diversity during fermentation of Chinese traditional fermented chopped pepper

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标题	Analysis of bacterial diversity during fermentation of Chinese traditional fermented chopped pepper 中国传统发酵剁椒发酵过程中细菌多样性分析相关领域胡椒粉发酵韦斯拉蛋白质细菌成分厚壁菌食品科学生物乳酸菌细菌生物技术植物明串珠菌 16S核糖体RNA 遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/lam.13212
DOI	10.1111/lam.13212 doi
其它	期刊：Letters in applied microbiology 作者：J. Wang; R. Wang; Qi Xiao; C. Liu; Liwen Jiang; et al 出版日期：2019-10-13
求助人	HAn 在 2024-07-19 15:55:31 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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