Antioxidant activities of alkannin, shikonin and Alkanna tinctoria root extracts in oil substrates

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标题	Antioxidant activities of alkannin, shikonin and Alkanna tinctoria root extracts in oil substrates alkannin、紫草素和Alkanna tinctoria根提取物在油底物中的抗氧化活性相关领域化学抗氧化剂萘醌对苯二酚葵花籽油咖啡酸食品科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2003.12.017
DOI	10.1016/j.foodchem.2003.12.017 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Andreana N. Assimopoulou 出版日期：2004-09-01
求助人	干净复天在 2024-09-24 17:11:05 发布自山东，悬赏 10 积分
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