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标题
Electron beam irradiation enhanced extraction and antioxidant activity of active compounds in green walnut husk
电子束辐照增强核桃壳中活性化合物的提取及抗氧化活性
相关领域
化学 抗氧化剂 傅里叶变换红外光谱 萃取(化学) DPPH 去壳 食品科学 辐照 多酚 核化学 阿布茨 色谱法 有机化学 植物 化学工程 生物 物理 工程类 核物理学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131520 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Heyu Shen; Yujie Hou; Meihua Xi; Yingying Cai; Jingfang Ao; et al
出版日期:2021-11-02
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