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标题
[求助补充材料] Effects of different enzyme extraction methods on the properties and prebiotic activity of soybean hull polysaccharides
不同酶提取方法对大豆皮多糖性质及益生元活性的影响
相关领域
益生元 多糖 食品科学 化学 副干酪乳杆菌 果胶酶 纤维素酶 嗜酸乳杆菌 水解 木瓜蛋白酶 乳酸菌 发酵 生物化学 益生菌 生物 细菌 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.heliyon.2022.e11053 doi
其它 期刊:Heliyon
作者:Hong Song; Zunqing Zhang; Yixue Li; Ying Zhang; Ling Yang; et al
出版日期:2022-11-01
求助人
weiwei 在 2024-07-05 16:38:32 发布自安徽,悬赏 20 积分
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